“植物奶”能替代牛奶吗?乳糖不耐受的人该怎么喝奶?

每次喝完牛奶都会出现胃肠不适,甚至还有胀气、拉肚子的情况。从网上搜到几款植物奶,说可以替代牛奶补充蛋白质。这个说法是线

植物奶与牛奶有互相补充的作用,不是简单替代的作用。但是有些人,例如乳糖不耐受人群喝不了牛奶,通过植物奶补充一些蛋白质、一些膳食纤维和钙也是可以的。

因为豆奶含有的蛋白质成分比较高,经常会达到3 %以上,而且大豆蛋白本身也是一种优质蛋白质

很多植物奶里,每百毫升的膳食纤维含量超过了3克,还含有一些可溶性多糖,例如 β -葡聚糖等功能性糖,这些牛奶里基本没有。植物奶可以作为一种日常饮品,适当补充蛋白质、钙质、维生素和矿物质。但是绝不是单纯地喝植物奶就可以完全满足日常需要。

所有人都比较适合喝植物奶。因为植物奶里不含动物性成分,属于零胆固醇饮品,同时也不含有乳糖。

不管是骆驼奶还是羊奶,都是现在比较小众的奶源,它们都含有一定的乳糖。根据检测数据显示,它们平均所含的乳糖量比牛奶略低

专家提醒:只要含有乳糖,就有可能因乳糖不耐受导致胃肠不适感,只是由于个体差异性,每个人表现出的不适感有轻有重。

不是因为它的营养素含量比牛奶高。通过《中国食物成分表》的数据显示,骆驼奶与普通牛奶相比而言,蛋白质含量差异不大,但钙含量鲜驼奶比鲜牛奶要低。羊奶的营养素含量与牛奶的营养素含量没有太大的显著性差异,如果在味道上能够接受的话,羊奶可以替代日常的牛奶。如果接受不了羊奶的味道,专家还是建议将牛奶作为良好的蛋白质、钙的食物来源。

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